اﻷربعاء 26 فبراير 2025 م
يُعتبر زيت الزيتون من أبرز المنتجات الزراعية في العالم، حيث يسهم بشكل كبير في الاقتصادات الزراعية لعدة دول.
على رأس هذه الدول، تحتل إسبانيا المرتبة الأولى عالمياً في إنتاج الزيتون، حيث بلغ إنتاجها 766.4 ألف طن في موسم 2023-2024. تتميز إسبانيا بامتلاكها لأكبر مزارع الزيتون على مستوى العالم، خصوصاً في منطقة الأندلس التي تنتج أكثر من 75% من إنتاج البلاد، كما تصدّر أكثر من 43% من الإنتاج العالمي.
إيطاليا تأتي في المرتبة الثانية مع إنتاج 288.9 ألف طن، بينما تحتل تركيا المرتبة الثالثة بـ210 آلاف طن.
أما في الدول العربية، فقد برزت عدة دول كمنتجين مهمين لزيت الزيتون، مثل تونس، التي تعد أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم العربي، والتي سجلت إنتاجاً بلغ 200 ألف طن، مما يضعها في المرتبة الرابعة عالمياً. تشتهر تونس بامتلاكها تاريخاً طويلاً في زراعة الزيتون، ويعد زيت الزيتون التونسي من بين الأفضل عالمياً.
المغرب يأتي في المرتبة السابعة عالمياً، حيث بلغ إنتاجه 106 آلاف طن، وتنتشر مزارع الزيتون في شمال ووسط البلاد، أما سوريا فتنتج 95 ألف طن من زيت الزيتون، مما يجعلها تحتل المركز الثامن عالمياً، وتتميز بمنتجات ذات نكهة قوية وفريدة. وفي المرتبة التاسعة، الجزائر التي تنتج 93 ألف طن، بينما مصر 40 ألف طن، مما يجعلها في المرتبة العاشرة عالمياً.
