الثلاثاء 17 ديسمبر 2024 ص
يشهد معرض عالم القهوة دبي 2025، بدولة الإمارات، أول مزاد للقهوة النادرة في المنطقة، حيث سيتم طرح 20 مجموعة من أجود أنواع القهوة المختصة للمزايدة.
ويُعدُّ المزاد ثمرة للشراكة الإستراتيجية بين معرض عالم القهوة ومركز دبي للسلع المتعددة، وسيكون بوسع الحاضرين المشاركة في المزاد بشكل مباشر، بينما سيتاح لمن لم يتمكن من الحضور المشاركة عن بُعد من خلال منصّة رقميّة متطوّرة.
والمزاد هو أحد أبرز فعاليات معرض عالم القهوة دبي 2025، أكبر معرض تجاري للقهوة في الشرق الأوسط، وتقام الدورة الرابعة للمعرض خلال الفترة من 10 إلى 12 فبراير 2025 في مركز دبي التجاري العالمي.
وقد اجتذبت دورته الأخيرة التي أقيمت في يناير 2024 أكثر من 13 ألف زائر و400 عارض دولي، ويأتي المعرض في وقت مهم تشهد فيه القهوة نمواً كبيراً، مع توقعات بوصول حجم سوق القهوة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا إلى 11.5 مليار دولار بحلول عام 2025.
تُعرف حبوب القهوة المختصة النادرة بأنها حبوب القهوة التي تحصل على تقييم 80 نقطة أو أكثر من 100 وفقاً لمعيار التقييم الخاص بجمعية القهوة المختصة، علماً بأن جميع مجموعات حبوب القهوة التي سيتم المزايدة عليها حاصلة على تقييم 92 نقطة أو أكثر.
وتشهد أسعار القهوة ذات التقييم العالي ارتفاعاً كبيراً، وتضم قائمة أندر أنواع القهوة، قهوة «العاج الأسود» Black Ivory من تايلاند، ويبلغ سعر الكيلوغرام الواحد منها حوالي 1,500 دولار، وقهوة «كوبي لواك» من إندونيسيا، ويصل سعر الكيلو منها 1,200 دولار.
يشهد سوق القهوة العالمي أزمة حقيقية، حيث ارتفعت الأسعار بنسبة 70% خلال العام الماضي بسبب نقص المعروض، مما يؤثر بشكل مباشر على استهلاك المستهلكين وتوقعات الأسواق.
ووصلت العقود الآجلة للقهوة العربية لشهر مارس إلى أعلى مستوى لها منذ 50 عاماً، حيث سجلت 348.35 سنت للرطل.
واعتبر محللون أن الارتفاع الكبير في الأسعار لا يظهر أي علامات على التباطؤ، بينما يحذر البعض من أن استعادة مستويات الأسعار الطبيعية قد يستغرق وقتاً طويلاً.
وتشير التوقعات إلى استمرار العجز في الإمدادات، خاصة في البرازيل التي قد تشهد انخفاضاً في إنتاج قهوة أرابيكا بسبب الجفاف الشديد الذي ضربها هذا العام.
وتشكل حبوب القهوة من نوع أرابيكا نسبة كبيرة من السوق العالمي، حيث تمثل ما بين 60% و70% من الإنتاج.
ومن المتوقع أن تستمر أسعار القهوة في الارتفاع مع التحديات المناخية السلبية، والتي تسببت في انخفاض المحاصيل في بعض الدول المنتجة الكبرى. كما أن العجز المتوقع في الإنتاج قد يصل إلى 8.5 مليون كيس.
وفقاً لتقرير صادر عن شركة «نيومان غروب» (Neumann Gruppe GmbH)، وهي أكبر شركة لتجارة القهوة في العالم، لا يزال الطلب على القهوة يواجه «رياحاً معاكسة كبيرة»، رغم أن شركات التحميص كانت بطيئة في تمرير زيادة الأسعار إلى المستهلكين.
وتتوقع الشركة أن يبقى استهلاك القهوة منخفضاً خلال موسم 2024-2025، الذي بدأ في أكتوبر في معظم الدول، ومن غير المرجح أن يتعافى الطلب سريعًا، خاصة مع الارتفاع الكبير في أسعار العقود الآجلة للقهوة في نيويورك إلى مستويات قياسية، ما سيدفع المحامص إلى زيادة الأسعار بشكل أكبر للمستهلكين، بحسب ما نقلته "بلومبرغ".
وتوقعت الشركة أن يظل الطلب على القهوة أقل من 170 مليون كيس خلال موسم 2024-2025، وهو نفس مستوى الموسم السابق.
لكن رغم هذا الاستقرار في الطلب، فإن شح الإمدادات سيؤدي إلى عجز عالمي قدره مليونا كيس، مقابل فائض قدره 2.6 مليون كيس خلال موسم 2023-2024 الذي انتهى مؤخراً.
وتدهور الاستهلاك العالمي للقهوة لأول مرة خلال جائحة كورونا، وبينما استعادت الأسواق الناشئة توازنها، لا يزال الطلب في الأسواق المتقدمة، مثل أوروبا وأميركا الشمالية، أقل من مستوياته التي كانت قبل الجائحة.
